Gastronómia a hotelové reštaurácie
Rezort AYANA je domovom pre tie najlepšie reštaurácie na Bali. Hostia si môžu vyberať z celej rady vycibrených kulinárskych zážitkov, ktoré zahŕňajú všetko od morských plodov na pláži, až po talianske, tradičné indonézske či moderné európske špeciality na rôznych miestach rezortu.
Reštaurácie
Dava – Táto elegantná reštaurácia vytvára kulinárske špeciality z kuchyne šéfkuchára Sebastiana Arnolda. K dispozícii je à la carte menu s večernou degustačnou možnosťou o 4 a 6 chodoch. Luxusná reštaurácia v tvare lotosu je prístupná pre „plávajúcu záhradu“ a disponuje vnútornými aj vonkajšími priestormi, dvoma súkromnými klimatizovanými jedálenskými miestnosťami a úžasným barom Martini.
Padi – Štyri otvorené pavilóny so slamenými strechami sú skvostom tejto tradičnej balijskej reštaurácie s kuchyňou, ktorá nesie dedičstvo ázijského kulinárskeho umu. Hostia tu môžu sledovať indonézskych, indických a thajských kuchárov, ktorí s najväčším úsilím pripravujú pokrmy z ich rodnej domoviny. Reštaurácia je obklopená lotosovými jazierkami, pripomínajúcimi ryžové polia. Padi Restaurant každé ráno podáva aj raňajky formou bufetu, ktorý zahŕňa európske, americké, thajské, japonské, čínske a indonézske špeciality. Týždenný ázijský korenený bufet zahŕňa aj tradičné tanečné vystúpenie v podaní detí.
Damar Terrace – Reštaurácia a bar sa vyznačuje skvelým prostredím s ľaliaovými jazierkami a celodenným menu vrátane osviežujúcich šalátov, polievok, cestovín a ryžových špecialit. Okrem toho si môžete vychutnať aj grilované satay, lahodný popoludňajší čaj, koktejl pri západe slnka alebo akýkoľvek nápoj pod šírym nebom na terase, v salóniku alebo v relaxačnom pavilóne s ležadlami. Niektoré večery tu hrá aj živá hudba.
Sami Sami Restaurant & Bar – Kuchyňa v talianskom štýle je pýchou tejto štýlovej otvorenej reštaurácie na útese s výhľadom na oceán v ktorúkoľvek dennú dobu a predovšetkým pri západe slnka. Rustikálna talianska kuchyňa zahŕňa kompletný výber predjedál, sendvičov, pizze, čerstvých cestovín, morských plodov, mäsa a dezertov. Bar Sami Sami sa nachádza priamo na útese nad Rock Barom a poskytuje 180° výhľady na ďaleký obzor oceánu so západom slnka. Môžete si urobiť pohodlie v ležadlách aj pri stole a osviežiť sa lahodnými koktejlami či si pochutnať na predjedle pred večerou v štýle tapas.
Kisik Bar and Grill – Ochutnajte pokrmy v tejto najlepšej balijskej reštaurácii s morskými plodmi. Budete si môcť dopriať veľký výber pokrmov z tých najčerstvejších úlovkov z tunajších vôd. Tím miestnych kuchárov privedie Vaše jedlo k dokonalosti a doplní ho o celú radu balijských príloh, pokiaľ si budete priať. Jedálenské stoly sú umiestnené v piesku na súkromnej hotelovej pláži, ktorá je obklopená autentickými pochodňami a bazénom Ocean Beach Pool.
Honzen – Reštaurácia Honzen podáva veľkolepú japonskú kuchyňu v modernom prostredí so sushi a sashimi barom, teppanyaki, japonským barbecue a súkromnými miestnosťami Tatami. K dispozícii budete mať à la carte menu v dvojposchodovej reštaurácii s vnútornými aj vonkajšími priestormi a s výhľadom na krásne svieže záhrady.
Kultúrne večere – Vychutnajte si prepracovanú balijskú kuchyňu formou bufetu v reštaurácii Padi s autentickým vystúpením tanečníkov Kecak a aj miestnych hudobníkov. Budete mať možnosť spoznať, ako balijské obyvateľstvo tradične predáva obeti bohom.
Bary
Rock Bar– Na prírodných skalách asi 14 metrov nad hladinou oceánu sa týči útes s týmto inovatívnym barom. Práve odtiaľto budete mať kúzelné výhľady na západ slnka a aj po zotmení je tunajšia atmosféra úchvatná. Ponorte sa do tohto elegantného prostredia so zvukmi oceánu, hudbou DJa a lahodnými nápojmi.
The Martini Club – Vydajte sa do klubu Martini sledovať západ slnka alebo len relaxovať po večeri. Moderný balijský bar ponúka dokonale pretrepané Martini a vynikajúce koktejly. Budete si môcť vybrať z viac ako 50 klasických a moderných variant Martini a usadiť sa do príjemných interiérov klubu či na terasu pod šírym nebom.
Kaviarne
H2O – Kaviareň na bazénovej terase u vil Cliff servíruje osviežujúce nápoje a celodennú ponuku ľahkého občerstvenia.
Spa Café – Kaviareň pohodlne umiestnená v priestoroch kúpeľov Thermes Marins Bali Spa Vám umožní relaxovať aj vo svojich priestoroch medzi procedúrami, aby ste si mohli vychutnať kúpeľnú kuchyňu len v kimone a papučiach. Zdravá ponuka zahŕňa domáce ovocné a zeleninové šťavy, neodolateľné koktejly, kávu, čaj, bylinné a aromatické extrakty a veľké množstvo nízkokalorických pokrmov vrátane zeleninových šalátov, polievok, sendvičov, nízkotučných jogurtov, ovocných šalátov a omáčiek.
Romantické večere
Čo by mohlo byť viac nezabudnuteľné než romanticky strávené chvíle na Bali pri lahodnej večeri pod hviezdnou oblohou zaliatou mesačným svetlom? To všetko v spoločnosti milovaného človeka. Jemné svetlo sviečok, príjemné zvuky hudby okolo vás a osobný čašník už len dokreslí atmosféru, ktorá vo vás vzbudí pocit, že ste jedinými ľudmi na svete. Balijskú romantickú večeru si môžete užiť v súkromnej vile so stovkami žiariacich sviečok rozprestrených po záhrade a odrážajúcich sa vo vodnej hladine bazéna. Ďalšou možnosťou je súkromná večera sprevádzaná hudobným duom a autentickým tanečným vystúpením. Skvelou príležitosťou je taktiež špeciálny altánok s výhľadom na oceán či súkromné mólo. K dispozícii sú aj priestory spriateleného rezortu RIMBA.
