Gastronomy and hotel restaurants
Sofistikovaný a pohodlný The Bar se otevírá na terasu s výhledem na velkolepé části ostrovních útesů a nabízí taktéž okouzlující výhled na oceán a balijský západ slunce. Zakřivený barový pult z černé pryskyřice se nese v designu BVLGARI hotelu v Miláně s hlavním prvkem v podobě masivního kamene vytvarovaného silou přírody. Menu nabízí množství koktejlů, kvalitních vín, jednohubek a lehkého občerstvení v souladu s italskou tradicí „aperitivo“.
Il Ristorante je velmi oceňovanou hotelovou restaurací, která získala ocenění jako „Nejlepší hotelová restaurace na světě“ od International Food & Beverage Forum, „Top 10 nejlepších restaurací v roce 2011“ od Villeroy & Boch Award a „Nejlepších 500 asijských restaurací“ podle The Miele Guide 2013. Nachází se vedle okrasného jezírka a nabízí otevřené prostory altánku bale a elegantně sugestivní atmosféru s jemným osvětlením a tradiční italskou kuchyní. Restaurace je otevřena pouze ve večerních hodinách a nabízí prostory až pro 36 hostů. Šéfkuchař Maurizio Bombini přináší svou kreativitu do klasických italských pokrmů s dlouholetou tradicí, kde dovážené italské ingredience jsou v dokonalé kombinaci s místní ekologickou produkcí. Vinný lístek pak nabízí to nejlepší z italských vín.
Díky své mimořádné poloze na okraji útesu a elegantní neformální atmosféře si v Sangkar Restaurant užijete ty pravé gurmánské okamžiky, jejichž hlavní kouzlo se skrývá v menu mezinárodních specialit, které je kreativně spojeno s typickými indonéskými pokrmy. Usaďte se v prostředí nádherně osvětlených stropů a tradičních tkaných lamp a po celý den si vychutnávejte speciality jako tamarindová kuřecí prsa, bambusové výhonky či zeleninové kari a rýži s kurkumou.
Útulná a intimní restaurace s barem La Spiaggia nabízí hostům speciality z grilovaných mořských plodů či proslulý koktejl Herbojito při jemném a osvěžujícím oceánském vánku s nádherným výhledem na mořské dálky. Nachází se pod útesem za úsekem bílého písku pláže a je ponořená do nedotčené přírody. Je k dispozici pouze pro hosty resortu a otevřená jen pro obědy od 10 do 17 hodin. Přístup do restaurace je pouze pomocí výtahu, který vás zaveze také do Beach Clubu.
