Gastronomy and hotel restaurants
V obou restauracích resortu The Brando si budete moci vychutnat dokonalé souznění chutí pokrmů inspirovaných polynéskou tradicí a opěvovanou francouzskou kuchyní. Jednotlivé recepty pro Vás připravil Guy Martin, šéfkuchař restaurace Le Grand Véfour v Paříži, která pod jeho taktovkou získala dokonce dvě Michelinské hvězdy.
Ochutnáte tu nejlepší čerstvou zeleninu a ovoce, které roste přímo na ostrově, v záhonech a sadech patřících resortu The Brando: sladké a voňavé papáje, banány, svěží citrony, okurky, cukety, rajčata, lilky a nejrůznější druhy bylinek. Většina podávaných ryb i mořských plodů pochází z polynéských vod, a vysoce kvalitní maso je důkladně vybíráno. Veškeré slané i sladké pečivo, zákusky a sladkosti se připravují přímo na místě.
Pro vegany je k dispozici i speciálně navržené menu od Kelvina Au-Ieonga, šéfkuchaře veganského bistra Invitation V z kanadského Montrealu. Pokrmy se servírují v restauraci Les Mutinés, v Beachcomber Café a na vyžádání i přímo u Vás ve vile.
Beachcomber Café
Hlavní restaurace se nachází v samém srdci resortu, nedaleko Bob’s Baru, bazénu a pláže, na kterou budete mít skvělý výhled přímo od stolu. V tomto moderním a uvolněném prostředí si vychutnáte pokrmy inspirované klasickou francouzskou kuchyní a tradičními polynéskými lahůdkami.
V restauraci se každý den podávají bohaté snídaně formou bufetu, delikátní a lehké obědy i svačiny, a lahodné večeře ze speciálně sestaveného menu.
Les Mutinés
Zajímavě navržená restaurace je klenotem celého resortu. Úchvatný design, intimní osvětlení a exkluzivní ručně malované nádobí dokonale dotváří luxusní atmosféru. V tomto jedinečném prostředí si vychutnáte vyladěné večerní menu sestavené šéfkuchařem Guyem Martinem za doprovodu vybraných světových vín.
Prostor pojme pouze 22 hostů, proto je v restauraci nutná rezervace.
Bar Manu
Panoramatický open-air Manu Bar se nachází ve druhém patře a nabídne Vám nezaměnitelné 360° výhledy do okolí. Otevírá každý den v 16:00 a je ideálním místem pro pozorování zapadajícího slunce u sklenky některého z originálních autorských koktejlů barmanů resortu The Brando.
Bob’s Bar
Tento bar s uvolněnou atmosférou je postavený přímo na pláži, můžete si sem tedy odskočit bosí, jen tak z pláže nebo od bazénu. Skvělé koktejly Vám barmani z Bob’s mohou přinést i přímo k Vašemu lehátku.