Gastronómia a hotelové reštaurácie
Constance Ephelia ponúka stravovanie predovšetkým formou polpenzie, za príplatok je možná aj plná penzia. Jedlá sa podávajú formou bufetu v hlavnej reštaurácii, možno si však rezervovať aj niektorú zo špecializovaných reštaurácií, na výber ich je celkom päť. Pre deti je tu pripravené pestré detské menu.
Corossol „Live“ zastupuje hlavnú reštauráciu rezortu, kde sa jedlá podávajú formou bufetu s pokrmami z rôznych svetových kuchýň. Pre večere je typické tzv. live cooking a tematické zameranie bufetu. Hostia sa môžu usadiť vo vnútorných aj vonkajších priestoroch.
Helios „Mediterranean“ je neformálna elegantná reštaurácia umiestnená v blízkosti južnej pláže. Jej hlavným prvkom je obrovská pec na drevo. Formou bufetu sa tu podávajú obedy s jedlami ovplyvnenými kuchyňou južného Francúzska, Talianska, Španielska, Maroka, Libanonu a ďalších krajín. Počas večere sa pokrmy podávajú formou a la carte menu.
Reštaurácia Adam & Eve „Ethnic Grill“ na južnej pláži sa nachádza priamo vedľa Junior apartmánov. Jedným z charakteristických rysov tejto reštaurácie je otvorená kuchyňa. Koncept sa zameriava na chute juhovýchodnej Ázie s dôrazom na malajzijskú, thajskú, singapurskú a indonézsku kuchyňu. Na obed a večeru si hostia môžu vybrať z a la carte menu.
Cyann „Signature cuisine“ predstavuje modernú a vysoko kvalitnú reštauráciu unikátnu nielen svojím dizajnom. Nachádza sa v severnej časti rezortu na vyvýšenom mieste, a tak sa tu hosťom otvára úžasný pohľad na prímorský národný park Port Launay. Počas obeda ponúka neformálnu atmosféru a rozmanitý výber sushi a ľahkých pokrmov. Na večere sa reštaurácia premení na elegantné miesto. Ponuka pokrmov potom zahŕňa výberové špeciality, v ktorých sa snúbi presnosť francúzskych kulinárskych techník a ľahkosť miestnej a ázijskej kuchyne. Vo vínnej pivnici nájdete širokú ponuku najlepších archívnych vín z celého sveta.
Ponuku reštaurácií uzatvára Seselwa „Cuisine des Iles“, ktorá sa vyznačuje živou atmosférou a výhľadom na prekrásnu severnú pláž. Raňajky sú podávané formou bufetu pre hostí ubytovaných v Senior suitách a vilách. Na obed a večeru reštaurácia ponúka kreolské špeciality a morské plody, ktoré sú grilované priamo pred vašimi zrakmi. Obedy a večere sú podávané formou výberu z menu a la carte.
Príjemné chvíľky a gastronomické zážitky na vás čakajú aj v piatich hotelových baroch. Po večeroch tu hrá živá hudba, a pokiaľ radi tancujete, budete miestnou atmosférou nadšení.
Zee bar je otvorený po celý deň až do neskorého večera a ponúka rozmanitý výber nápojov a kreatívny sortiment koktailov. Počas dňa je to aj miesto, kde si môžete vychutnať drobné občerstvenie napríklad s čerstvým mojito. Večer si užijete každodenné tematické noci so živou hudbou v neformálnej a uvoľnenej atmosfére.
Helios bar ponúka klasický výber nápojov a koktailov. V príjemnom prostredí pozdĺž bazéna si môžete vychutnať aperitív pred jedlom v reštaurácii.
Adam & Eve bar je súčasťou rovnomennej reštaurácie s výhľadom na bazén a smerom na pláž. V tomto bare si môžete užiť výber nápojov a koktailov po celý deň.
Seselwa bar sa nachádza priamo na krásnej severnej pláži. Je súčasťou rovnomennej reštaurácie a môžete si tu vychutnať vychladené pivo, tropické koktaily alebo široký výber domácich rumov pri počúvaní kreolských melódií.
Cyann bar ponúka jedinečný výber koktailov, ginov a saké v rámci rovnomennej vyhlásenej reštaurácie. Zastupuje tiež miesto, kde si môžete vychutnať pohár vína, špeciálne vybraného tunajším someliérom. Vyhlásená vínna pivnica ponúka cez 26 000 fliaš s 1 200 referenciami z viac ako 250 vinárstiev.
Kabana bar sa nachádza na severnej pláži, priamo pred prístavom Port Launay. Ide o príjemné, živšie miesto s klasickým výberom nápojov a koktailov. V blízkosti sú tiež umiestnené ihrisko na bocci, šachovnica, plážový volejbal, bedminton a detské ihrisko.
